Robiola di Capra

Formaggi

Robiola di Capra

Disponibilità: Disponibile
  • Produttore:Malga Faggioli
  • Categoria: Latte e Formaggi
€4.20

Robiola cremosa di pura capra, un formaggio a pasta molle a lavorazione prevalentemente acida. La pasta è tenera e spalmabile, di colore bianco. Dolce, e ricorda il latte, nonostante il gusto leggermente acidulo è molto delicata.
 

Il termine "Ghital" viene dal cimbro, e significa piccola capra.

Medaglia d'oro Caseus Veneti 2013.

PESO

ca. 150g (confezione da due robioline)

Energia 268 kcal/100g
Proteine 18,52 g/100 g
Carboidrati 0,89 g/100 g
Grassi 21.08 g/100 g
Sale 0,3 g/100 g

Latte di capra dei monti Lessini, fermenti lattici, caglio, sale.

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