Formaggio "L'Adulto" Bio

Formaggi

Formaggio "L'Adulto" Bio

Disponibilità: Disponibile
  • Produttore:Viaverde
  • Categoria: Biologico
€8.50

Formaggio a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino parzialmente scremato proveniente dai pascoli della Lessinia, in provincia di Verona. Viene salato a secco o in salamoia con una stagionatura che varia da un minimo di tre mesi ad un massimo di dodici. La pasta ha un colore che varia dal bianco al giallo paglierino in relazione alla stagione di produzione e presenta generalmente occhiatura fine. La crosta è sottile ed elastica.

Sapore dolce e delicato, perfetto da degustare con salumi, vini rossi leggeri o anche strutturati.

PESO

ca. 500g / forma da ca. 7 Kg

Energia 380 kcal/100g
Proteine 25,1 g/100 g
Carboidrati <0,5 g/100 g
Grassi 31 di cui saturi 22 g/100 g
Sale 1,5 g/100 g

LATTE da agricoltura biologica, caglio, sale, fermenti lattici.